TAGLIOLINO BASILICO E TOFU

TAGLIOLINO BASILICO E TOFU

 

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1/2 spicchio di aglio
  • 1/2 panetto di tofu
  • 1 mazzetto di basilico fresco
  • sale pepe qb
  • 200gr di tagliolini freschi al farro
  • 1 cucchiaio di acqua di cottura

PROCEDIMENTO

Porta ad ebollizione l’acqua, aggiungi il sale e fai cucinare i tagliolini.
In un mixer frulla il basilico con il tofu, l’olio, l’aglio e il sale.
aggiungi un cucchiaio di acqua di cottura.
Scola i tagliolini e condiscili con la crema di basilico e tofu.
impiatta e se vuoi puoi aggiungere qualche fogliolina di basilico e dei datterini.

ENGLISH

INGREDIENTS

  • 2tbsp of extra virgin olive oil
  • 1/2 clove og garlic
  • 1/2 block of tofu
  • 1 basil bunch
  • salt and pepper as you like
  • 1 tbsp of cooking water
  • salt for the water
  • 200gr of fresh tagliolini

DIRECTION

In a pot of salted boiling water, cook tagliolini according to package directions until al dente. In a mixer blend the basil with tofu, oil, garlic, and salt. Add a spoon of cooking water to the sauce, drain the pasta and add the basil and tofu sauce. If you want, add some basil leaves and cherry tomatoes and serve

 

 

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