BUDINO AL CIOCCOLATO
Il gusto intenso di un ottimo cioccolato fondente, i benefici della chia, il profumo dolce e il gusto delicato e fresco del latte di cocco. Un dolce facile, gustoso e vegano. Il cioccolato extra fondente è il mio preferito. Dal 70% in su inzia la goduria. Il cioccolato contribuisce al processo fisiologico di rilascio delle endorfine, perciò fa bene a chi lo mangia e anche a chi vi sta attorno 😜
Antidepressivo naturale, fa bene al cuore e alla mente.
INGREDIENTI
- 250g di cioccolato extra fondente
- 3 cucchiai di semi di chia
- 400ml di latte di cocco
- 1 cucchiaio di agave (facoltativo)
- un pizzico si sale
PROCEDIMENTO
- Riscalda il latte di cocco, non deve bollire.
- Sminuzza il cioccolato e versarci sopra il latte di cocco caldo.
- Mescola fino a completo scioglimento del cioccolato.
- Aggiungi il sale, l’agave e i semi di Chia.
- Mescola bene con una frusta elettrica lascia riposare 10 minuti poi mescola di nuovo.
- I semi di Chia rilasciano la loro gelatina più velocemente.
- Versa il composto nelle ciotoline e lascia riposare una notte.
Si mantiene in frigo per un paio di giorni se non lo finisci prima…
La cosa migliore è farlo riposare il più possibile, la dose varia a seconda della grandezza delle ciotole.
