BUDINO AL CIOCCOLATO

BUDINO AL CIOCCOLATO

Il gusto intenso di un ottimo cioccolato fondente, i benefici della chia, il profumo dolce e il gusto delicato e fresco del latte di cocco. Un dolce facile, gustoso e vegano. Il cioccolato extra fondente è il mio preferito. Dal 70% in su inzia la goduria. Il cioccolato contribuisce al processo fisiologico di rilascio delle endorfine, perciò fa bene a chi lo mangia e anche a chi vi sta attorno 😜 

Antidepressivo naturale, fa bene al cuore e alla mente.

INGREDIENTI

  • 250g di cioccolato extra fondente
  • 3 cucchiai di semi di chia
  • 400ml  di latte di cocco
  • 1 cucchiaio di agave (facoltativo)
  • un pizzico si sale

PROCEDIMENTO

  1. Riscalda il latte di cocco, non deve bollire.
  2. Sminuzza il cioccolato e versarci sopra il latte di cocco caldo.
  3. Mescola fino a completo scioglimento del cioccolato.
  4. Aggiungi il sale, l’agave e i semi di Chia.
  5. Mescola bene con una frusta elettrica lascia riposare 10 minuti poi mescola di nuovo.
  6. I semi di Chia rilasciano la loro gelatina più velocemente.
  7. Versa il composto nelle ciotoline e lascia riposare una notte.

Si mantiene in frigo per un paio di giorni se non lo finisci prima…

La cosa migliore è farlo riposare il più possibile, la dose varia a seconda della grandezza delle ciotole. 

 

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